Pavlovas - Mermeladas - Suspiros - Merengues

Taller online en donde te muestro la técnica para preparar pavlovas, los tres tipos de merengues que existen y la técnica de mermeladas - Un curso completo con diversas preparaciones en dos recetarios completos.

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Temario del curso

Pavlovas

SUSPIROS

Merengues

Recetarios regalo

En éste taller 100% Online te enseño paso a paso:

 

  • Técnica para elaborar suspiros tradicionales, con color y de chocolate.
  • Técnica para preparar los tres tipos de merengues que existen: suizo, italiano y francés
  • Técnica para elaborar pavlovas tradicionales, cacao y con polvo de frutos secos.
  • Mermeladas
  • Técnica para hornear los dos tipos de productos
  • Proporciones y preparación de mermeladas: frutos rojos, frutos tropicales
  • Decoración de pavlovas y variantes en rellenos. 
  • Todo el contenido lo encontrarás en video
  • Incluye 2 recetarios 
Instructor
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